ဘိလပ္ရည္ ကို က်ေနာ္ သိပ္ႀကိဳက္ပါတယ္၊ ငယ္ငယ္တံုးက ေသာက္ခဲ့တဲ့ က်ေနာ္တို ့ျမိဳ ့က ေဒၚနန္းေဗြ ဘိလပ္ရည္ စက္က ထုတ္တဲ့ တမတ္တန္ဘိလပ္ရည္ ပုလင္းေလးေတြ မွတ္မိေနပါေသးတယ္။ ပုလင္းမွာ သီးသန္ ့ အဖုန္းရယ္လို ့မရွိဘဲ ပုလင္းရဲ ့လည္တိုင္ မွာ ဖန္ေဂၚလီလံုးေလး တလံုး (Valve လို) ေအာက္ကGas ပင့္အားနဲ ့ ပိတ္ေနျပီး ဖြင့္ ေသာက္္တဲ့ အခါမွ အဲဒီ ေဂၚလီေလး ကိုေအာက္ဖိခ်လိုက္ရ တာ..ေနာက္ပိုင္း ေတာ့ဘယ္မွာမွ မေတြ ့ရ ေတာ့ဘူး ..
ဒီပံုထဲက ပုလင္း မ်ိဳး ပါဘဲ
ငယ္ကတည္း က အခ်ိဳႀကိဳက္ တဲ့ က်ေနာ္ ေဒၚနန္းေဗြ ဆိုင္ေရွ ့ေရာက္ရင္ အေမ့ လက္ဆြဲျပီး ဘိလပ္ရည္ ၀ယ္ ခိုင္း တတ္တာမို ့ က်ေနာ္ ပါရင္ အေမ အဲဒီဆိုင္ေရွ ့ ကို ေရွာင္ျပီးသြားပါသတဲ့။
ဟိုတုန္းကေတာ့ ဘိလပ္ က လာတဲ့ လူေတြ ယူလာျပီး ေသာက္ႀကလို ့ဘိလပ္ေရ ..ဆိုျပီးေခၚ တာထင္္ပါ တယ္၊က်ေနာ္တို ့ရဲ ့နာမည္ေတြ ကို မိဘေတြက ကင္ပြန္းတပ္ မွည့္ေခၚထားႀကတာသလိုမ်ိဳး..တေယာက္ေယာက္က စေခၚခဲ့ မွာဘဲ ..
နာမည္အေခၚအေ၀ၚ ေတြ ဘယ္လိုစဥ္းစားျပီး ေပးခဲ့ႀကလည္း စိတ္၀င္စားစရာပါ ... ဒါကေတာ့ ၀က္၊ ဒါကို ေသတၱာ ဟိုဥစၥာတံျမက္စည္း .. စသည္ျဖင့္ စသည္ျဖင့္ ..( အမ်ားညီ “ ဤ” ကို “ကၽြဲ ” ဖတ္လို ့ရ တယ္ ဆိုသလိုမ်ိဳး)
Pig meat ကို pork, Cow(ox) meat ကို beef ေခၚႀကသလို Australia ႏုိင္ငံ ရဲ ့ National Icon သားပိုက္ေကာင္ရဲ ့အသား Kangaroo meat ကိုေတာ့ australus ဆိုျပီး ကင္ပြန္းတပ္္ထားေႀကာင္း ဖတ္လိုက္ရပါတယ္၊
က်ေနာ္ ကေတာ့ ခုမွသိတာပါ .. သူမ်ား ေနာက္ကခ်ည့္ပါဘဲ။
အဲ ဘိလပ္ရည္ ဆိုေတာ့လည္း ဘိလပ္ရည္ ေပါ့ေနာ ..
ဘိလပ္ရည္ နဲ ့ပါတ္သက္လို ့ စကၤာပူက ဖရီး ေ၀တဲ့ Today သတင္းစာမွာ ေရးထားတဲ့ ...
ေလ့လာေတြ ့ရွိခ်က္ ေတြအရ အစီရင္ခံစာတေစာင္မွာ ...တပါတ္ကို ဘိလပ္ရည္ ( Sugared soft drinks) သံဘူး ၂ဘူး ထက္ ပိုမေသာက္သင့္ ပါဘူးတဲ့၊ .. ပိုေသာက္ရင္ ပန္ခရိယကင္ဆာ ျဖစ္နိုင္ေျခ အခြင့္လမ္း ၈၇% ပိုပါတယ္တဲ့၊ ဒါေပမဲ့ Fruit Juice ေတြ ေသာက္သံုး ျခင္းနဲ ့ ပန္ခရိယကင္ဆာ တို ့အႀကား ဆက္ႏြယ္ေနမူ ့ေတာ့ မေတြ ့ရဘူးဆိုပါတယ္၊
ကင္ဆာေရာဂါ ဆိုင္ရာ ပါရဂူ တဦးကေတာ့ ဘိလပ္ရည္ နဲ ့ အဲဒီလို ဆက္ႏြယ္ေနတယ္ လို ့ေျပာဘို ့ေစာေသးတယ္တဲ့ဗ်။
ႀကိဳက္လို ့ေသာက္ေနေပမဲ့ ဆီးခ်ိဳ ျဖစ္မယ္ေလာက္ ႀကားခဲ့ဘူး တာကိုး ... ပန္ခရိယကင္ဆာ ဆိုေတာ့ နဲနဲေတာ့ ပို ျဖံဳ သြားတယ္ဗ်။ ... သို ့ေပေသာ္လည္း ...
စကၤာပူ ကင္ဆာဌာန တခုက .. ေဆးပညာညြန္ႀကားေရးမွူး ဆရာ၀န္ႀကီးတဦးေျပာလိုက္တဲ့ စကား ကိုဘဲ ငွားသံုး ျပီးေျပာပါရေစ ...
“ က်ေနာ္ တပါတ္ ကို ဘိလပ္ရည္ သံဘူး ၂ဘူးထက္ ပို ေသာက္ပါတယ္ .... ဒါေပမဲ့ ဒီအစီရင္ခံစာေႀကာင့္ ေတာ့ က်ေနာ့္ရဲ့ ဘိလပ္ရည္ ေသာက္တဲ့ အက်င့္ကို ေျပာင္းလိုက္ဘို ့ေတာ့ မရွိပါဘူး”
mks
5 comments:
Kangaroo meat ကိုေတာ့ australus ဆိုျပီး ကင္ပြန္းတပ္္ထားေႀကာင္း ဖတ္လိုက္ရပါတယ္၊
က်ေနာ္ ကေတာ့ ခုမွသိတာပါ .. သူမ်ား ေနာက္ကခ်ည့္ပါဘဲ။
ဒါဆိုရင္..က်မေတာ့..ဘိတ္ေနာက္က ျဖစ္ေနပါပီေကာ..
အခု မွ သိတယ္ ေရာ.. း)
ငါကေတာ့ အသားစားလို႔ရမွန္းေတာင္ခုမွသိတယ္..
ဒါဆိုငါက victoria point ကေပါ့
မေက ေရ.. ေရးထားတာက ဒီလိုပါ ..
In 2005, The Trade magazine Food Companion International ran a global competition for suggestions on what to call Kangaroo meat. The magazine received more than 2,700 entries from more than 40 nations. The winner was something more taxonomic: kangaroo for consumption would be known as australus. တဲ့
ကိုေက်ာက္ .. Victoria Point ကို ျမန္မာ လို ေျပာင္းလိုက္တယ္တဲ့ ဘုရင့္ေနာင္ အငူ ဆိုလားဘဲ ..
ေရႊကြ်န္း ဆင္းတံုး က ေကာ့ေသာင္မွာ ဒို ့ ၄ေယာက္ လဖက္သုတ္ တပြဲ မွာျပီး ေရေႏြး ၂အိုး ၃ အိုး ေတာင္း ေသာက္ တာ ဒါ ေကာ့ေသာင္ ေနာ္ ေကာ့ေသာင္ ေရတစည္ တဆယ္ ဆိုလို ့ ဘရိတ္အုပ္လိုက္ရတာ ျပန္ သတိရတယ္
ဟုုတ္ကဲ့.. က်မ မသိတာက.. အဲဒီ အသားကိုု တခါမွ မစား ေတာ့ စိတ္မ၀င္စား သလိုု ျဖစ္ေနတာ..။ေစ်းမွာ ေတာ့ ေရာင္းတယ္.. လူ ေတြ သိပ္မၾကိဳက္ၾကဘူး။ မဲတဲတဲ အေရာင္ၾကီးနဲ႕...။
ေသခ်ာတာေတာ့.. အေ၀းေျပးလမ္းမေတြ ေပၚ.. ညဖက္ ကားေမာင္းရင္..ဒင္းတိုု႕ကိုု အရမ္း သတိ ထားရတယ္။ တခါတည္း ဆယ္ျပန္ေလာက္ ကၽြမ္းျပစ္သြားနိုုင္တယ္။ တခါ တုုန္းက..သူမ်ား ေအာင္း ျပစ္ခဲ့တဲ့..အေကာင္ တေကာင္ေပၚ ျဖတ္ေမာင္းမိတာ.. ကားကိုု ဆယ္ခါေလာက္ ေဆးမွ..အနံ႕ ေပ်ာက္သြားတယ္။
ကိုုေရႊ ကန္းဂဒူး မ်ား .. ေအာ္စီ တိုုက္ၾကီးကိုု သိ္မ္းပိုုက္ ေနထိုုင္ၾကတာကအီသုုိ႕ အီပံုု..း)
Post a Comment